تصنيف: وصفة و فكرة

   , ,

طريقة سهلة لتحضير مربى الفراولة بالبيت…جربيها!

  المكونات: 1 كيلو و 250 غرام من  الفراولة 500 غرام من السكر عصير نصف ليمونة 1/2 كيس مسحوق جيلي بنكهة الفراولة   الطريقة: اغسلي…

  

صلصة تارتار

المقادير: صلصة المايونيز 2 ملاعق كبيرة من الخيار المخلل المفروم ملعقة شبت (Aneth) مفروم  ملعقة صغيرة من المعدنوس المفروم طريقة التحضير: ضعي الخيار المخلل، الشبت والمعدنوس في…

  

الصلصة الهولندية

المقادير: 2 معالق صغيرة من عصير الحامض صفار 3 بيضات كأس من الزبدة المقطعة الى مكعبات بطول 1 سم ملح وفلفل  1/4 معلقة صغيرة من قشر…

  

كيفية الاحتفاظ بالطماطم لمدة أطول

احتفظي بالطماطم لمدة أطول بتخزينها في درجة حرارة الغرفة وليس في الثلاجة. كذلك، ننصحك بوضعها حيث يكون الجذع أسفلا، هذا يمنع الهواء من الدخول والرطوبة من…

  

الصلصة البيضاء

المقادير: 2 ملاعق صغيرة من الزبدة  4 فصوص من الثوم المفروم كأس من الدقيق  1/2 كأس من الحليب  1/2 كأس من الجبن الكريمي  1/2 كأس من جبن البارميزان …

  

كيفية إزالة الذيل من الفراولة بسهولة

استعملي القش الخاص بتناول العصير “la paille” لتخليص الفراولة من جذعها، و ذلك بضغط القش على الجزء السفلي من الفراولة وتمريره حتى يكسر الجزء العلوي و…

  

الصلصه الحلوة الحامضة

المقادير: 1/2 كأس من السكر 1/2 كأس من الخل  2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا  2 ملاعق كبيرة من النشا  1/2 كأس اناناس  طريقة التحضير: خلطي السكر…

  

السر في نجاح الڭراتان

- إذا كان الڭراتان جافا، أضيفي القليل من الحليب أو زيت الزيتون.  – لكي لا يصبح الڭراتان مائعا، أضيفي القليل من الدقيق إلى الخضروات.  -…

  

صلصة الكاربونارة

المقادير: 3 بيضات 3/4 كأس من الكريما 6 شرائح من لحم الديك الرومي المدخّن 1/2 كأس من جبنة البارميزان المبشورة. 2 ملاعق كبيرة من الثوم القصبي…

  

ملاوي ملفوفة بالجمبري، جبنة البلوك ®La Vache Qui Rit والأڤوكا

المقادير: الملاوي: 400 غ من الدقيق 400 غ من السميدة الرقيقة قبصة ملح ملعقة صغيرة من الخميرة ¼ لتر من الماء (حسب نوعية الدقيق )  لتوريق الملاوي: 100…

  

كيفية استعمال البصل و الثوم دون إضاعة الوقت

قومي بفرم كمية مناسبة من الثوم والبصل وضعيها في أكياس الثلاجة، افرديها جيدًا بداخل الكيس ثم قطعيها مكعبات على قدر ما ستحتاجين في الطبخة واحفظيها على…

  

كيفية تقشير البطاطس المسلوقة بسرعة

بدلا من تقشير البطاطس قبل الغليان، قشريها فيما بعد. ضعي البطاطس الغير مقشرة في وعاء للطهي وغطيها بالماء البارد، ثم اغليها على نار خفيفة حتى يسهل…

  

صلصة الفطر

المقادير: حبة بصل مفرومة ملعقة كبيرة من الزيت 3 حبات من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح حبة من الكرافس المفروم 1/2 كأس من الفطر المقطع…

  

كيفية حفظ الأعشاب الطازجة

لحفظ الأعشاب الطازجة لاستخدامها لاحقا، املئي علبة لتجميد مكعبات الثلج بالأعشاب المفرومة ثم اغمريها في الماء، زيت الزيتون أو المرق لاستخدامها لاحقا للتتبيل.

  

فطيرة بالخضر المشوية و جبنة البلوك ®La Vache qui rit

المقادير: 90 غ من جبنة البلوك ®La Vache Qui Rit 250 غ من العجين المورق أصفر البيض ملح وإبزار مفروم الطماطم: 2 حبات طماطم 2…

  

صلصة البيشاميل

المقادير: 4 كيسان من الحليب. 30 غرام من الدقيق. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كمون، فلفل أسود، ملح وڭوزة بحسب الرغبة. طريقة التحضير: في…

  

كيفية تليين الزبدة بسرعة

تليين الزبدة بوضعها في المطبخ لمدة ساعة ليست طريقة مثالية عندما يكون الجدول الزمني ضيقا. لتسريع هذه العملية، ننصحك بحك الزبدة بواسطة حكاكة الجبن أو…

  

ملوي بالخليع، الفلفل وجبنة البلوك ®La Vache qui rit

4 اشخاص المدة الزمنية: 60 دقيقة. المقادير: مقادير الملاوي: 400 غ من الدقيق 100 غ من السميدة الرقيقة قبصة ملح ملعقة صغيرة من الخميرة 1/4…

آخر المستجدات