تعلمي تحضير طاجين الباستا باللحم المفروم على الطريقة الخليجية!

pasta1

 

المكونات:

  • ربع كيلو غرام من اللحم المفروم
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فص  من الثوم المفروم
  • القليل من الملح و الفلفل الأسمر
  • بهارات اللحم
  •  ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
  • 500 غرام  من الباستا
  •  6 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة  من الخل 
  • القليل من الملح و الفلفل
  • القليل من الكمون 
  • 3 حبات من الطماطم المقشرة و المفرومة
  • ملعقتين من الصلصة
  • كوب ونصف من الماء

الطريقة:

ضعي البصل والثوم مع ملعقة  من الزبدة على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبي، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدا.
أضيفي الملح والفلفل والبهارات ونصف كوب من الماء مع الصلصة ثم غطي اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
اسلقي المكرونة لمدة 3 دقائق فقط ثم صفيها من الماء.
ولتحضير الصلصة، ضعي الثوم مع ملعقة  من الزبدة على نار هادئة وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي باقي المكونات واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
حضري طاجن أو صينية بايركس وضعي اللحم ثم وزعي المكرونة وأخيرا وزعي الصلصة وغطي الصينية وادخليها فرن متوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

  • 1268
    مشاركة
آخر المستجدات