حضري البريوش الرخامي بالشكولاطه…لا يقاوم!

 kiiiik

المكونات:

  • كوب من الحليب الدافئ
  • 3 أكواب من الدقيق
  • بيضتان
  • ربع كوب من الزبدة
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر
  • القليل من الملح
  • ملعقة ونصف من الخميرة الكيماوية
  • عجينة الشوكولاطه
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 4 ملاعق من السكر
  • ملعقتين ونصف من الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • ربع كوب من الحليب
  • بياض بيضة
  • فانيليا

 

الطريقة:

امزجي الخميرة مع ملعقة من السكر ونصف كوب من الحليب، اتركيه حتى يتضاعف حجم الخميرة، اخلطي الدقيق مع السكر ثم اخفقي البيضض مع الفانيليا، أضيفي للخليط السابق، أضيفي الخميرة وباقي الحليب، اعجني جيدا، أضيفي الزبدة حتى تحصلي على عجينة ناعمة الملمس.

ولتحضير عجينة الشكولاطه، اخفقي البياض مع الفانيليا والسكر جيدا ثم أضيفي الدقيق، اخلطي الكاكاو مع الحليب، ارفعي نار الخليط على نار هادئة حتى الغليان، أضيفي خليط الدقيق مع التقليب، أضيفي الزبدة وقلبي الخليط جيدا، ارفعي الخليط من على النار واتركيه يبرد قليلا.

افردي عجينة الشوكولاطه على سطح مرشوش بالدقيق، ضعي مفرودة بداخل كيس بلاستيكي في الفريزر.

افردي عجينة البريوش على شكل مربع، ضعي عجينة الشوكولاطه في المنتصف، غطي بأطراف العجينة، طبقي وافردي مرتين على شكل مستطيل.

قسمي العجينة طوليا إلى جزئين، قومي بلفها كـ”ضفيرة”، ضعي في صينية دائرية مع ثنيها لتأخذ شكل الصينية.

اتركي العجينة لتختمر ثم قومي بدهن الوجه بخليط أصفر البيض والفانيليا، اخبزي في فرن مرتفع الحرارة ومسخن مسبقا.

  • 11706
    مشاركة
آخر المستجدات