حضري السلمون المشوي اللذيذ

1446117946.874387.inarticleLarge

2.25 كلغ سمكة سلمون كاملة

50 غ زبدة

فص ثوم مهروس

قشور وعصير ليمونة واحدة

قشور برتقالة واحدة

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقتا طعام كعك مطحون

3 ملاعق طعام خردل

12 ورقة غار (ورق سيدنا موسى)

ليمونة مقطعة إلى شرائح

500 مل كريما طازجة

التحضير

قومي بشق وجهيّ السمكة. تخلط المكونات مع بعضها وتسكب في الشقوق مع ورقة غار (سيدنا موسى). ضعي السمكة على ورقة ألمنيوم مدهونة بالزبدة وتوزع فوقها شرائح الليمون. تطوى ورقة الألمنيوم فوق السمكة وتحفظ في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

يحمى الفرن للدرجة 140 مئوية أو 275 درجة فهرنهايت. تخبز السمكة بمعدل 12 دقيقة لكل 450 غرام، ثم توضع جانباً لمدة 10 دقائق.

تفتح ورقة الألمنيوم وتسكب العصارات في مقلاة. توضع المقلاة على النار حتى تغلي العصارات وتترك على النار لمدة دقيقتين. تضاف الكريما الطازجة ويتابع الغلي لمدة 5 دقائق ثم تقدم هذه الصلصة مع السمكة.

  • 2978
    مشاركة
آخر المستجدات