ملوي بالخليع، الفلفل وجبنة البلوك ®La Vache qui rit

Recette 6

4 اشخاص
المدة الزمنية: 60 دقيقة.

المقادير:

مقادير الملاوي:

400 غ من الدقيق
100 غ من السميدة الرقيقة
قبصة ملح
ملعقة صغيرة من الخميرة
1/4 لتر من الماء (حسب نوعية الدقيق

لتوريق الملاوي:

100 غ من الزبدة المذابة
ملعقة كبيرة من الزيت
50 غ من السميدة الرقيقة

الحشوة:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit
150 غ من الخليع 
حبة بصل
حبة فلفل أحمر
حبة فلفل أخضر
2 حبات طماطم
2 ملاعق كبيرة من المعدنوس المقطع
2 ملاعق كبيرة من القزبر الطري و المقطع
ملعقة كبيرة من الحامض المرقد و المقطع
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح و ابزار

طريقة التحضير:

الملاوي:

في إناء، إمزجي الدقيق، السميدة الرقيقة، الملح، الخميرة والماء حتى تحصلي على عجين.
ادلكي العجين جيدا لكي يصبح لينا ثم قسميه إلى عدة كويرات ثم ادهنيها بالزيت.
ضعي الكويرات فوق صينية مدهونة بالزيت واتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة.
فوق طاولة الاشتغال، ابسطي العجين حتى يصبح رقيقا مع إضافة خليط الزبدة.

الحشوة:

في مقلاة، اقلي البصل المفروم في زيت الزيتون ثم أضيفي إليه الطماطم و قطع الفلفلين الأحمر والأخضر.
تبلي و اتركي الكل يطهى فوق نار هادئة لمدة 5 دقائق. اضيفي الخليع، جبنة البلوك ®La Vache qui rit المقطعة إلى قطع صغيرة، الحامض المرقد ثم المعدنوس و القزبر.

طريقة التقديم:

ابسطي عجين الملاوي وضعي فوقه حشوة الخليع والفلفل وكذا القليل من السميدة الرقيقة ثم أدخلي الملاوي لفرن درجة حرارته °180 لمدة 20 دقيقة.

نصيحة:

للحصول على ملوي سميك، يمكنك أن تضاعفي ورقته.

  • 2992
    مشاركة
آخر المستجدات