موس الليمون

المقادير:

  • 3 حبة ليمون الحامض
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 150 غ سكر
  • 4 بيض
  • كيس فانيلا
  • ماء

الطريقة:

يعصر الليمون، و نبشر قشوره.

في إناء نخلط عصير الليمون مع كمية مماثلة منه ماء، و مبشور الليمون.

يسخن الكل على النار مدة 3 دقائق و بعدها نقوم بتصفيته، يخفق البيض و يضاف إليه السكر و النشا، و خليط الماء و الليمون.

يطرب الكل بالطراب الكهربائي حتى نحصل على رغوة، نضعه بعد ذلك على النار مع التحريك حتى نحصل على كريمة.

في وعاء نطرب أبيض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح كالثلج، نضيفه برفق إلى الخليط الأول، يخلط الكل جيدا، و يفرق في كؤوس تقديم توضع في الثلاجة.

تقدم باردة بالصحة و الراحة.

التعليقات

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>