بريوات الجبن السريعة

المكونات

-         500 غرام من ورق البسطيلة مقطعة لشرائط طويلة

-         بيضة مخفوقة لإلصاق الورق

-         حبتان من البطاطس المسلوقة في الماء و الملح

-         150 غرام من جبنة الموتزاريلا

-         حبة جوز الطيب ‘لجوزة’ مبشورة

-         بيضتان مخفوقتان

-         3 ملاعق من الزبدة

-         ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

-         زيت لللقلي

الطريقة

امعكي البطاطس المسلوقة جيدا إلى أن تصبح مثل العجين، أضيفي إليها جوز الطيب، البيضتان المخفوقتان، جبنة الموتزاريلا، ثم امزجي كل العناصر جيدا فيما بينها  إل أن تحصلي على عجين متجانس.

بواسطة الخليط الذي حصلت عليه قومي بتحضير كويرات صغيرة نضعها في ورق البسطيلة ثم نشكلها على شكل مثلثات بالطريقة المعروفة لدى كل السيدات ثم نلصقها بالبيض المخفوق.

بعد الانتهاء من تحضير البريوات ترص في صينية الفرن التي سبق دهنها بالزيت النباتي و تدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة،  و بعد إخراجا من الفرن تقدم ساخنة.

يمكن كذلك قليها في الزيت الساخن بدلا من إدخالها للفرن.

التعليقات

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>