الحرشة المغربية بالطريقة العصرية لرمضان

تعتبر الحرشة من بين الوصفات المغربية التقليدية التي تطورت عبر مرور السنين، فلكل منطقة مغربية طريقتها الخاصة في تحضيرها، و اليوم سنقدم لك أسهل الطرق لتتمكني من تقديمها بين حلويات رمضان…

المكونات

-         200 غرام من الزبدة

-         كوب من الحليب

-         500 غرام من السميد

-         ملعقة كبيرة من السكر

-         كيس من خميرة الحلوة

-         ربع ملعقة من الملح

طريقة التحضير

ضعي السميد في إناء التحضير و أضيفي إليه قطع الزبدة اللينة، و اخلطي جيدا بالأصابع، ثم أضيفي الملح و السكر و الخميرة.

اخلطي كل المكونات جيدا  إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة و لينة، اصنعي منها كويرات صغيرة بحجم كرة ‘التنس’، ثم مدديها براحة يديك  و اضغطي عليها برفق إلى أن تأخذ شكلا دائريا جميلا.

ضعي المقلاة الثقيلة على النار الهادئة إلى أن تسخن جيدا، ثم ضعي الحرشات الصغيرة  لكي تطهى من الوجهين .

تقدم الحرشة ساخنة مع  الزبدة، المربى، أو الجبن حسب الرغبة و رمضان كريم

التعليقات

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>