آيس كريم بالنعناع

المكونات:

  • 6 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 4 ملعقة كبيرة ماء
  • 10 عرق نعنع طازج
  • ½ ملعقة صغيرة شراب النعناع المركز
  • 2 كوب كريمة
  • صبغة ألوان خضراء
  • 1 كوب لبن

الطريقة:

نضع السكر، الماء و النعناع الطازج في وعاء ثم نطهو المكونات على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.

نطهو المكونات لمدة 3 دقائق دون تحريك.

نصفي الخليط في وعاء و نضعه على النار ثم نضيف شراب النعناع المركز.

نضع 4 ملاعق كبيرة من الخليط السابق في وعاء كبير و نرفع الخليط السابق عن النار و ندعه ليبرد.

نرش وعاء معدني بالقليل من الماء ثم نغطيه بورق خبيز.

نضيف 3 ملاعق كبيرة كريمة و بضع نقاط من اللون الأخضر في وعاء متوسط الحجم و نحرك جيدا.

نسكب ما تبقى من الكريمة في الوعاء الكبير (الموجود فيه 4 ملاعق) و نضيف اللبن و نخلط جيدا حتى يتجمد الخليط.

نوزع ملاعق من الخليطين بالتناوب في الوعاء المعدني و نحرك بواسطة ملعقة ثم نغطيه و ندخله الفريزر مدة 4 ساعات أو 12 ساعة.

عند التقديم نضع الوعاء في ماء ساخن مدة ثانيتين ثم نقلبه على صحن التقديم و نقطع الآيس كريم إلى شرائح.

  • 2957
    مشاركة
آخر المستجدات