كبة البرغل باللحم

المكونات:

  • 2 كوب برغل ناعم
  • 1 و ½  كوب لحم مفروم
  • 1حبة بصل
  • 1 حبة بطاطس متوسطة ، مسلوقة
  • ¼  كوب صنوبر محمص

الحشو:

  • 1 كوب لحم مفروم مطبوخ
  • ½  حبة بصل

الطريقة:

يتم نقع البرغل في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء و من ثم يخلط اللحم المفروم مع البرغل والبطاطس المسلوقة.
يتم فرم البصل و يخلط مع اللحم و البرغل.

الحشو:

يتم عجن اللحم المفروم المطبوخ مع البصل و يضاف إليه القليل من الصنوبر المحمر.
ثم تشكل عجينة الحشو على شكل كور.
تجهز المقلاة و يوضع بها الزيت حتى يسخن على النار ثم يتم قلي كبة البرغل باللحم المفروم في الزيت الساخن حتى تنضج.

  • 2963
    مشاركة
آخر المستجدات