الخبز المغربي

الخبز المغربي المكونات:

  • كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الأبيض
  • ملح
  • خميرة الخبز
  • ماء دافئ للعجن
  • سميدة رقيقة لبسط العجينة

الطريقة:

في وعاء كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح و الخميرة.
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
ثم نقسمها الى كويرات كبيرة الحجم .
ونقوم برش السميدة وبسط الخبز ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطيها حتى تتخمر.
نثقب وجه الخبز بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين.

  • 0
    مشاركة



آخر المستجدات