الخبز المغربي

الخبز المغربي المكونات:

  • كمية من دقيق القمح الكامل وكمية من الدقيق الأبيض
  • ملح
  • خميرة الخبز
  • ماء دافئ للعجن
  • سميدة رقيقة لبسط العجينة

الطريقة:

في وعاء كبيرة نضع الدقيق ونجوف وسطه، ثم نضيف الملح و الخميرة.
نخلط العجينة بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة متجانسة وملساء.
نغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
ثم نقسمها الى كويرات كبيرة الحجم .
ونقوم برش السميدة وبسط الخبز ونفرش لها منديل مرشوش بالسميدة وتغطيها حتى تتخمر.
نثقب وجه الخبز بشوكة او بسكين وندخلها الى الفرن لتطهى من الجانبين.

التعليقات

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>