فوري نوار

فوري نوارالمكونات :

  • 3  بيضة
  • 210 غ من الدقيق العادي المنخول
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • 150 غ من الزبدة المذوبة
  • 75 غ من مسحوق الكاكاو
  • 1 علبة من الحليب المركز المحلى
  • 150 غ من السكر

الحشوة :

  • 420 غ من التوت
  • 375 مل من كريمة الخفق الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر

الطريقة :
يمزج البيض مع الدقيق، وبيكربونات الصودا، والزبدة، ومسحوق الكاكاو، و الحليب المركز المحلى، والسكر في الخلاّط.
تخلط كافة المكونات على درجة السرعة المنخفضة لمدة دقيقتين ثم على درجة السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يصبح المزيج ناعما.
يسكب المزيج في قالب كعك مستدير مدهون بالزيت ويبلغ قطره 20 سم.
يخبز القالب في فرن محمى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 55 دقيقة أو حتى يتم إخراج السيخ الذي أدخل في وسط الكعكة جافا.
توضع الكعكة على صينية لتبرد تماما ثم تقطع بالعرض إلى شريحتين متساويتين للحصول على طبقتين.
يرش قطر الفواكه على قطعتي الكعكة مع الحرص على عدم سقي الطبقة العلوية كثيرا.
تخفق الكريمة الطازجة بقوة حتى تصبح متماسكة ثم تضاف التوت.
يوضع مزيج الكريمة والتوت بين قطعتي الكعكة ثم تغطى الكعكة من فوق بالكريمة و توضع في الثلاجة لمدة ساعة.

التعليقات

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>