ترتيب المائدة في المناسبات

يعتبر ترتيب المائدة من العمليات التي تجرى يوميا و بصفة متكررة بالبيت، ناهيك عن الحفلات و المناسبات، لذلك من المهم معرفة الطريقة الصحيحة التي يمكننا من خلالها تنسيق المائدة في جميع المناسبات و الأعياد…

إليك سيدتي الطريقة السليمة و البسيطة هذه:

نضع الأطباق الشخصية أي الطبق المخصص لكل فرد في المكان المخصص إليه، ثم نضع السكين على اليمين، و بجانب السكين نضع الملعقة المخصصة للأكل التي تختلف حسب الطبق المقدم.

أما بالنسبة للشوكة، فتوضع إلى يسار الطبق ، و يتوقف عدد شوكات الأكل على الأصناف المقدمة من حيث نوعيتها، و عددها، طبق الخبز جهة اليسار فوق اتجاه الشوكة، و نحط السكين المخصصة للزبدة على يمين الطبق، بطريقة تكون فيها حافة السكين متجهة إلى وسط الطبق.

و لا يجب نسيان كأس الماء، الذي يوضع بدوره فوق حافة السكين، ولا الفوطة أو المنديل الذي يكون ناحية اليسار بالقرب من الشوكة.

ومن آداب المائدة، أن يجلس الشخص الكرسي، و عندما يريد النهوض عليه أن ينهض من جهة اليسار.

و علي الحضور عدم بدء الأكل، إلا عند اكتمال العدد أي جميع الحضور.  ويجدر بالشخص أن يحسن المضغ و >لك بأن تكون هذه العملية دون صوت، و>لك من خلال غلق الشفتين و عدم إظهار الطعام، و من آداب الأكل عدم الكلام أثناء وجود الطعام داخل الفم، قبل الشروع في الأكل يجب وضع الفوطة أو المنديل على الرجلين، أو على الحضن، وعند الانتهاء من الطعام تترفع الفوطة دون أن تطوى و تتم إعادتها إلى يسار الطبق.

وبالنسبة لاحتساء الشوربة، فيجب غمس الملعقة من الجهة الأمامية لطبق الشوربة، و أن يتم رشف الشوربة دون إحداث أصوات مزعجة،  وعند الانتهاء من تناول الطعام يستحسن إعادة رص السكين و>لك بوضع الشوكة و السكين على يمين الطبق معا.

  • 2993
    مشاركة
آخر المستجدات